Annons

Annons

Annons

Annons

Delsbo

Självförsörjning hetare än någonsin – men finns efterfrågan?

I Hudiksvalls kommun köps det livsmedel för 1,3 miljarder kronor om året. Men det produceras bara livsmedel för 230 miljoner kronor.

– Här behöver vi producenter göra saker. Men det krävs också att kunderna i butiken börjar fråga efter lokala varor, säger Leif Björklund vid Dellenmejeriet.

Att vara självförsörjande på livsmedel är en drivkraft förklarar Josefin Fogelqvist på Farmhouse Delsbo.

Bild: Torbjörn Ingvarsson

Annons

Av de livsmedel som tillverkas lokalt, så är det mycket som inte kan köpas lokalt. Flera bönder har börjat sälja köttlådor direkt till kunden. Det är en marknad som skulle kunna växa bedömer Britt-Marie Stegs, projektledare inom föreningen Matvärden.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs dina lokala nyheter för 8 kr/vecka i 8 veckor - du betalar 32 kr/månad. Därefter tillsvidare 119 kr/månad.

Ingen bindningstid. Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digitalpaketet

  • Alla lokala nyheter på vår sajt och nyhetsapp.
  • Läsarshoppen med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan